Mejores pizzerías de Santiago: sabor y tradición italiana

Una de las ciudades de Chile que cuenta con algunas de las mejores pizzerías es Santiago. Si buscas la autenticidad de una masa fermentada, ingredientes frescos y hornos artesanales, en el siguiente blog podrás encontrar tres pizzerías que te transportarán directamente a Italia. Dónde se encuentran, precios y más sobre estos lugares. ¡Sigue leyendo!

1. Allería: la joya napolitana de Barrio Italia

Allería es probablemente una de las pizzerías italianas más reconocidas en la Región Metropolitana. Fue fundada por el maestro pizzero italiano Michele Puzio hace poco más de tres años y su éxito ha sido rotundo. Su filosofía se basa en “pocos ingredientes, calidad y mucha alegría”. 

Ha sido reconocida por diversos premios, entre ellos, se encuentra en el ranking 50 Top Pizza Latin America 2025, donde alcanzó el 3er lugar en Latinoamérica. Además, recientemente obtuvo la posición 24 entre las 50 mejores pizzerías del mundo, de acuerdo al 50 Top Pizza. 

Se encuentra ubicada en el corazón de Barrio Italia, en la Avenida Italia 1350, Providencia, y sus horarios de atención son de martes a jueves desde las 13:15 hasta las 21:45 horas, los viernes y sábados desde las 13:15 hasta las 22:30 horas, y los domingos desde las 13:30 hasta las 21:00 horas.

En cuanto a los precios, sus pizzas van desde aproximadamente $8.900 hasta $23.900, según su carta tradicional napolitana. Si no sabes cuál pizza pedir, aquí te dejamos unos datos de sus mejores pizzas. Destaca por lejos, the Toppizza, mitad Margueritte y Marinara, así como otras variantes similares. 

Allería no solo ofrece pizzas: también tiene risottos como su versión carbonara estilo norte de Italia, junto a una cuidada selección de cervezas y vinos, y un servicio de atención de primera. 

Pero ojo, los fines de semana suele estar lleno, así que procura llegar con tiempo, ya que el ingreso es por orden de llegada. Aunque la espera de seguro valdrá la pena. ¡Disfruta!

2. Domani Pizzería Napolitana

Domani es otro referente de pizzas al estilo italiano en Santiago. Se fundó con la misión de traer la auténtica pizza napolitana, y su equipo viajó a Italia para capacitarse en la antigua escuela de pizzeros napolitanos. Es reconocida como Best Choice en TripAdvisor y se encuentra en el Top 20 de pizzerías en Latinoamérica. 

Se encuentra en distintos puntos de la capital: Granaderos 1328 (Providencia), Tobalaba 1145 (Metro Colón), Cerro el Plomo 5630 (Local 201), Plaza Pedro de Valdivia 2025 (Metro Inés de Suares) y Factoría Italia 758 (Barrio Italia).

¡Escoge la sucursal que más te acomode! Todas abren abren de lunes a domingo, exceptuando la sucursal del Cerro el Plomo, la cual solo abre de lunes a sábado. Un aspecto que destaca de esta pizzería es que son pet friendly, por lo que podrás llevar a tu mascota sin problemas. 

De acuerdo a su carta, los precios van desde los $7.000 a $17.000. Si buscas recomendaciones, algunas de sus mejores pizzas son la Napolitana clásica y la Bianca.

Domani es ideal para quienes buscan una pizzería con ambiente relajado y fiel al estilo italiano más tradicional. Su barra, antipastos y carta de pastas complementan perfectamente su oferta de pizzas.

3. Davvero Pizzeria: elegancia y sabor artesanal

Davvero es una pizzería con fuerte inspiración italiana y un menú elaborado con ingredientes de alta calidad. Su enfoque es tanto tradicional como creativo y son conocidas por ser minimalistas. Según el 50 Top Pizza, Davvero se encuentra en el Top 27 de Latinoamérica. 

La puedes encontrar en Calle Presidente José Batlle y Ordóñez 4723, Ñuñoa, Santiago. Sus horarios son variados, atiende de miércoles a sábado de 13:00 a 16:30 y luego de 18:00 a 22:00 horas. Los domingos abren de 13:00 a 18:00 horas. 

Sobre precios, tiene pizzetas de 22 centímetros que cuestan entre $4.990 y $5.990, mientras que las pizzas tradicionales (33 centimetros) van desde los $9990 a $13990 pesos. La pizza más reconocida es la margherita y la diavvola.

Davvero destaca por su masa ligera, técnica de fermentación lenta y su carta que combina lo clásico italiano con toques contemporáneos.

¿Qué las hace especiales?

Las tres pizzerías comparten un vínculo profundo con Italia. En Allería, la familia Oliva aporta una herencia pizzera; Domani enseña técnica napolitana original; y Davvero importa harinas italianas y fermenta lentamente para lograr una textura auténtica. 

Asimismo, las tres cuentan con la validación y reconocimiento internacional, lo cual es valioso para Santiago y Chile como referente de la gastronomía italiana. 

Experiencia y espacios

1. Allería, con su nuevo local de 200 m² en Avenida Italia, triplica su capacidad y ofrece un ambiente vibrante en el histórico Barrio Italia. 

2. Domani mantiene un ambiente familiar y auténtico, con horno tradicional y masa fermentada a la vista.

3. Davvero propone un espacio más refinado, perfecto para disfrutar una pizza premium con entradas y bebidas de calidad.

Grandes pizzerías en Santiago

Santiago alberga algunas de las mejores pizzerías de Latinoamérica. Allería, Domani y Davvero destacan por su conexión con la tradición italiana, sus ingredientes de calidad, técnicas napolitanas y reconocimientos internacionales. Con diferentes estilos, precios y ambientes, estas tres opciones ofrecen una auténtica experiencia italiana en la capital. ¡No te las pierdas!